对策5:多吃膳食纤维高的食物
因为它具有以下特点:
膳食纤维因机体缺少消化酶,几乎不消化,所以热量极低;
膳食纤维高的食物往往不能直接吞咽,且咀嚼次数多,刺激下丘脑饱腹中枢,减少食物量;
膳食纤维多体积大,饱腹感;吸水性, 软化粪便,防便秘;
膳食纤维促进肠蠕动, 缩短食物在肠道停留的时间,减少营养素的吸收;
膳食纤维高的食物血糖指数低,抑制胃的排空,降低餐后血糖、减少餐后胰岛素分泌,减少脂肪合成 。
膳食纤维有这么多好处,我们不妨多吃一点 。哪些食物含膳食纤维多呢?主要包括四大类,如:各种蔬菜、水果、粗杂粮、菌藻类 。您可用粗杂粮代替部分精白米面、用豆制品置换部分肉类制品、多食用体积大能量低的蔬菜以及食用适量含糖低的水果 。这样既获得饱腹感又不至于热量摄入过多 。
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