炸过后的土豆球，色泽金黄，轻轻掰开，软糯的爆浆芝士拉出长长的丝，美味入口，瞬间抚慰了沉闷的心！吹爆这个芝士土豆球啊！
做法也是超简单的，视频奉上，有时间的朋友可以试试哦~
【视频】
【食材】
土豆四个火腿两根盐适量糖粉适量胡椒粉适量奶粉适量芝士适量面粉适量面包糠适量鸡蛋一个
【做法】
1.准备四个土豆，削皮切片，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透 。
2.捞出倒入切碎的火腿（不喜欢吃火腿的可以不加哦），加入适量的盐，糖粉，胡椒粉，奶粉搅和均匀 。
3.捏出适量的土豆泥搓成圆形，粘手的话用面粉在外面裹一层，包入芝士，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠 。
4.油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出 。
5.香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦，多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来油炸 。
土豆是我们餐桌上的一种很常见的食材，它营养丰富，但很多时候都是以配菜的身份参与菜品的制作，其实有很多种做法是以土豆为主角来制作的，做法有很多种，但都很省时简单，不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作土豆的方法，希望对大家有所帮助
土豆去皮切片放入碗中，碗口铺上一层保鲜膜，蒸锅上气后将碗放入，大火将其蒸熟
蒸熟后取出，趁热放入芝士片、香肠丁、胡萝卜丁，打入一个鸡蛋，放入食盐、黑胡椒粉，将其搅匀搅成面糊备用
起锅烧油，油热后倒入面糊，小火煎至一面定型后翻面，两面煎至金黄即可
好吃的土豆饼就做好了
取一碗，碗中倒入生抽、米醋、食盐、白砂糖、耗油、味精、蒜泥、辣椒油，搅拌均匀备用
土豆去皮切成薄厚适中的土豆片，切好后放入盆中，倒入清水浸泡一会，将淀粉泡出来，这样吃起来口感更好
锅中倒水，水开后放入泡好的土豆片，将其煮熟后捞出放入冷水中浸凉，捞出沥干水分放入盆中，倒入我们事先准备好的酱汁，搅拌均匀盛出摆盘撒上葱花即可
简单省时的凉拌土豆片就做好了
土豆去皮切滚刀块备用
锅中倒入宽油，油温六成热左右放入土豆块炸，炸至土豆块熟透，颜色呈现金黄色后捞出
锅留底油，放入豆瓣酱将其煸炒出红油，炒出红油后放入炸好的土豆块，倒入生抽、耗油、食盐、白砂糖、鸡精，大火翻炒片刻，将其炒匀后关火盛出摆盘即可
好吃下饭的红烧土豆就做好了，大家快尝试动手制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
至少几十种做法，随便说几个简单的 。土豆泥 。把土豆蒸熟，去皮，压碎，用勺子搅烂，成泥状 。锅开小火，下黄油，放入土豆泥搅拌，然后加适量鲜奶 。最后放盐，味精调味 。喜欢味道鲜一点的同学，可以加调味鸡汁 。还可以根据kfc里面加黑胡椒 。煮土豆，一种白煮，不放调料，蒸也可以 。熟了以后剥皮蘸酱油或者虾酱 。一种盐水煮，多放盐，把水快煮干了，开小火把土豆翻翻 。基本把水收干以后，把土豆拿出来，这时候土豆外面会有一层盐霜，剥皮就可以吃 。土豆丝 。土豆去皮，切丝，放冷水泡十分钟左右，再捞出用水冲一下，沥干 。锅里放油，五成热放土豆丝（也可以用红辣椒干爆锅），翻炒以后熟了就可以出锅 。喜欢醋溜的可以在出锅前加点白醋，喜欢颜色丰富的也可以切点青红椒丝和土豆一起下锅 。土豆烧肉 。五花肉，土豆去皮，切块，五花肉焯水（感觉焯水会没有鲜味的同学也可以把五花肉洗净切块直接烧） 。锅里放少油，五花肉下锅，用小火慢慢把油煎出来 。取一块老姜，拍碎，和土豆一起放入锅中，倒入适量料酒，老抽，美味鲜酱油 。加水，没过五花肉，土豆 。大火烧开，撇去浮沫，改中火 。看看汤收的差不多了改小火，注意别烧糊了 。拿筷子戳戳土豆，土豆烂了就可以出锅 。出锅前可以淋少许明油，可以使菜色泽明亮 。土豆盒子（类似还有藕盒，茄盒） 。先做馅子 。腿肉一块，剁成肉泥，切葱末，加盐，味精，料酒拌匀 。选大土豆一个（一斤以上），去皮，切片，大概三毫米厚 。第一刀不要把土豆切断，切到土豆留一公分不到，第二刀把土豆切断，厚度也是三毫米左右（技术好的同学可以切薄一点） 。按照这样把土豆切完 。然后打开一片土豆盒，把肉馅放进去 。都做完以后，用淀粉和面粉调糊，糊要稍微厚一点，能挂住土豆盒子 。然后锅中放多油，油温六成热，把土豆盒挂糊以后油炸 。根据肉馅多少，一般炸至金黄就可以出锅 。出锅以后可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃 。

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