西兰花又叫绿菜花、花椰菜，是我们餐桌上常见的食材之一。西兰花中富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是人体内营养眼部的重要营养素，也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素，比胡萝卜还要高出很多，因此，对于经常用眼的朋友们，多吃西兰花有益眼部健康哦。今天就用西蓝花来做道美食。
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操作步骤：1.西蓝花切成小块，放入盆中，倒入清水，再倒入1勺食盐，浸泡10分钟，洗净控干水分；
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2.起锅烧水，大火烧开，倒入1勺食用油，倒入西蓝花，焯水1分钟捞出控水；
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3.胡萝卜一根，去皮，切碎；
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4.西蓝花切碎；
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5.来调下馅，碗中倒入胡萝卜、西蓝花、熟玉米粒、2个鸡蛋、1勺食盐、1小勺花椒粉、1勺香油，搅拌均匀；
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6.倒入1勺红薯淀粉、1勺面粉，搅拌均匀；
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7.手上抹油，取适量面团，揉圆；
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8.准备一个瓶子，在面团上轻轻压出形状，大火烧开蒸8分钟即可；
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9.出锅盛盘。
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