【樱桃酱】

食材：樱桃800g、白糖100g、冰糖50g、柠檬半个 。

做法：第一步 ， 首先把樱桃清洗干净 ， 把樱桃浸泡盐水里 ， 泡个几分钟 ， 这样清洗更干净 。

第二步 ， 结合用筷子插透樱桃 ， 把樱桃核戳出来 ， 然后再把樱桃切两半 。

第三步 ， 然后将樱桃放在碗里 ， 撒入一些白糖拌匀 ， 包上保鲜膜 ， 腌制2个小时 。

第四步 ， 腌制好会有水分出来 ， 然后和樱桃一起倒入锅中 ， 加入冰糖 ， 开火熬煮 。

第五步 ， 大火熬煮至浓稠 ， 然后转小火熬煮 ， 挤入适量柠檬汁 ， 继续熬煮2分钟 ， 就可以关火了 ， 樱桃酱就做好了 ， 把它装在玻璃罐子里保存就可以了 。