化学扫帚　主要指抗氧化剂，如维生素E、维生素C、胡萝卜素、类黄酮等 。维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质过氧化作用，防止动脉粥样硬化导致脑卒中和心肌梗死;维生素C有多种抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空气污染物毒性 。但是，随着年龄增长，人体自由基清除能力会有所下降，这时便需要补充抗氧化剂以延缓衰老和维护健康 。
蔬菜富含维生素C、维生素E等成分，有助“化学扫帚”发挥功能 。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的品种依次为：萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等 。
生物扫帚　系抗氧化酶以及居住在肠道内的益生菌 。在酶类清除剂中，最起作用的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等 。由于体内抗氧化防御机制并不完全有效，因此也需通过膳食补充 。大蒜超氧化物歧化酶含量丰富;另外，红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等都具较强抗氧化功能 。
居住在肠道内的益生菌能抑制腐败菌孳生，抵御病原菌侵害 。经常喝酸奶能补充益生菌，更好地发挥“生物扫帚”功能 。
3、清除垃圾的食品
常常听说人体垃圾，但如何清除人体垃圾，有没有可能在日常生活中，通过简单方法清除这些垃圾呢?回答是肯定的 。下面向您介绍几种排毒饮食用以清除体内毒素：
常饮鲜果、鲜菜汁：鲜果，鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物，因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外 。
常吃海带：海带胶质能促进体内的放射性物质排出人体，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率 。
常喝绿豆汤：绿豆汤能帮助排除体内的毒物，促进机体的正常代谢 。
常吃猪血汤：猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易彼人体吸收的废物 。
常吃黑木耳和菌类植物：据研究，黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效地清除体内污染物质 。

• 让食物中的植物血凝素与血型匹配
• 发汗法 排毒纤体又美颜
• 中医减肥藻类食物治便秘
• 降脂必备菜 3款中医减肥食物
• 减肥瘦身：排毒减肥的四大误区
• 8大怪味食物 冬季多吃不胖
• 10大食物控制食欲 1周轻松瘦5斤
• 五种必吃的健康减肥食物 享瘦so easy
• 十种低脂减肥食物 减肥不减健康
• 8种冬季减肥果蔬 排毒瘦身