@Vino｜市场：火鸡拌面！棒子的，超辣超好吃 。YumYum的也不错 。
1方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂 。油炸方便面的营养价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间 。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪 。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命 。
2方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，食物类别非常之单调 。它不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养 。
3批评方便面营养不平衡，并不是说它作为主食一无是处，而是说，方便面通常作为人们替代一餐的食物，而方便面所含的营养成分，又担不起满足一餐营养的责任 。
4如果用方便面作为一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量当中，来自脂肪的比例超出理想范围 。
也就是说，用合理膳食的标准来评价，其中脂肪成分过多，蛋白质成分过低 。
5偶尔吃一次方便面当然没关系，但如果经常用方便面打发一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题，以及钠摄入量严重超标的问题 。有国外研究表明每周2袋方便面就可能给健康造成不良影响，建议油炸方便面爱好者限制在每周一包或以下的程度 。
6选择方便面的时候，如果不是过度追求口感，建议优先选择方便湿面和非油炸方便面 。它们丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低，所含能量低，就给配合其他食物留下了很大空间，即便再加鱼肉蛋奶，也不至于总能量超标 。
7如果一定经常要用方便面代餐，则不要加火腿肠、香肠之类的高钠食物，最好配合蔬菜和水果，最好加一个鸡蛋或少量豆制品，咸味调味包只放一半或更少 。如果面饼本身油太重，可以先放些热水涮一下 。
如果食量比较小，建议把面饼掰成两半，每次只泡一半，用其他食物（比如水果、酸奶）来增加食物的总体积 。如此可以提高食物多样化程度，让一餐的营养平衡得到有效改善 。
——增加蛋白质的食物：煮鸡蛋、荷包蛋；豆腐，各种豆腐干（不要买那种很咸的豆腐干零食，在冷藏柜的豆制品区域选一种香干、白干等）；
——增加维生素C和抗氧化成分的食物：番茄、生菜、黄瓜、莴笋等能生吃的蔬菜；各种水果；
——增加钙和蛋白质的食物：乳制品：酸奶、热牛奶；
——增加矿物质和膳食纤维的食物：各种坚果、水果干
方便面半包，调料1/3袋，冲成热面汤；
生菜叶子几片，撕碎放在面汤里；番茄1只，切片当凉菜吃；
白煮蛋1只，去壳切半，放在面汤里；
餐后再喝一杯暖到室温的酸奶，最好再加餐一个水果 。

文章插图
泡面一、
日清食品油炸豆腐乌冬面96g
日本几乎每个便利店都会有的一款人气乌冬泡面，另外还有一款低热量的荞麦面也是非常值得尝试的 。汤汁味道鲜美，面吃着舒服，如果哪天早上来不及吃早饭，吃一小碗这个也真是不错的选择 。曾经迷恋日本谜样甜味豆腐皮的我，吃完乌冬面后会让豆腐皮多吸会香浓的汤汁，再待个十秒钟，一口咬下豆腐皮，汤汁四溅于口腔之中，似乎豆腐皮和汤汁融为一体，口感跟味道都非常好 。
泡面二、
日清食品清爽口味杯面59g
目前心目中的拉面之王，大家都懂的，日清速食面之最，销量之最 。从杯身、包装设计到面的口感和味道都经过研究人员的各种精雕细琢 。和中国泡面最大的不同是面饼和配料混在一起，极具特色 。要知道这款杯面到了不同国家就有了当地的风味，什么印度尼西亚版的香辣鸡味，墨西哥版的辣椒味、欧洲版的炖锅风等等等等，我称之为杯面界的肯德基！狗子的下一个终极目标就是吃遍全球CUPNOODLES！原味是必须尝试的，个人推荐海鲜味的咖喱味，想一想各种美味海鲜在嘴里谱写的交响曲，刺激唾液腺和味蕾的迷人口感 。只记得那个夜晚，我看着桌上的海鲜杯面，咽了咽口水，百般折磨，然后拿出开水……

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