最简单的办法，是把羊排放保鲜袋里，加入烤肉料，充分按摩，扎紧袋口，放冰箱腌制，这样不会弄脏手。
如果没有烤肉料，可以加盐、酒、生抽、老抽、蒜蓉、黑胡椒粉等自己搭配腌制。

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想吃的时候，把羊排放入烤箱，设置200度，烤40分钟。如果不急，翻面，再烤5~10分钟。时间到，取出即可。
注意：一定要垫锡纸，看看吧，“滋滋滋”不断有油脂冒出来！
想一想，如果不是用烤，而是用炖，这些油大多就被我们吃到肚子里啦！

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