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9、芹菜用刀切的细碎，如果切的不够碎，可以再用刀剁一会儿，就会碎了；一定要切的碎碎的哦，这样挑食的宝贝就吃不出来了！
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10、把切碎的芹菜放进调好味的肉馅里，用筷子顺一个方向搅拌均匀，让肉馅和芹菜碎均匀的混合在一起，这个时候饺子馅就做好了；
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11、醒好的面取出来，稍微揉几下，把它搓成一个长条形，并且滚圆，用刀切出小面剂；
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12、用手掌按压面剂的切面，把小面剂按扁，按压之前记得撒一点干面粉；
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13、用擀面杖把小面剂擀成中间厚一点四周薄一点的圆形饺子皮，擀的时候可以随时撒一点干面粉在小面剂上防粘连；
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14、取一个饺子皮，放上猪肉芹菜馅；
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15、收口包成饺子的形状，饺子的包法有很多种，用自己喜欢的方法就可以了，只要不露馅就是好饺子，依次包好，摆整齐；
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16、锅里烧上开水，水开以后，把包好的饺子依次下到锅里，大火烧开，烧开后再倒进一碗凉水，继续煮开，再倒一碗凉水后继续煮，倒完第三碗凉水以后再煮开，饺子基本上就熟了，都是漂在水面上的了，就可以捞出来了，如果饺子皮厚或者个头比较大，怕不熟的，可以开着盖子多煮两分钟，皮薄的基本都没问题了；
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17、用漏勺盛出饺子，沥去多余的水份，盛到盘子里，香喷喷的饺子就可以开吃了。都说好吃不过饺子，吃了三十多年了，还是没吃够啊！估计有不少人都跟我一样吧，而是还是越冷越想吃饺子，热乎乎的饺子煮好出装盘上桌，趁热吃着特别的香，也省事，不用再单独炒菜做饭了，一盘饺子就搞定一餐。
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像我家晚上也经常会吃饺子，各种不同的馅换着做，就是图个省事儿。平时有空的时候也会多包一点饺子，冰箱里冷冻上，随时都可以快速的煮了吃上，当然现包的饺子更好吃一些。猪肉芹菜馅是我比较爱吃的一种，隔一段时间就会包上一点解解馋。
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