【丝瓜|它是夏天的“美容瓜”！宁可少吃两顿肉，也要吃上一次它！】夏天的丝瓜，是很多人对儿时的记忆 。

在那个小小的院子里，几棵丝瓜藤搭出的荫凉，就是小朋友们盛夏的根据地，我们在那一方天地里戏水、弹球、读书、谈天……偶尔还会肖想这翠绿的小瓜什么时候可以炒成一盘肉菜，来抚慰一下肚里的“馋虫” 。


虽然如今已很少能见到丝瓜藤了，但是丝瓜却很常见，作为夏季解暑的蔬菜之一，这个夏天可千万不能错过哦~

盛夏一宝数丝瓜丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称 。

常吃丝瓜非但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴，还有很多让你意想不到的功效：

清热化痰
从中医角度而言，丝瓜味甘性凉，主要入肝经的和胃经，具有消热化痰的功效 。

对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人，不妨多用丝瓜煲汤煮水，或者是煮粥 。

清热解毒
若经常出现上火、刷牙出血等症状时，可以借助丝瓜的清热解毒作用来缓解 。

清热解暑
夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉，此时若喝一点丝瓜汤，有很好的清热解暑功效 。

延缓衰老
从营养学角度而言，丝瓜含有非常丰富的维生素C和维生素B，这些营养成分能够起到很好的护肤美白、提高身体抵抗力的作用，进而起到延缓衰老的作用 。

缓解便秘
丝瓜是膳食纤维含量很高的食物，能促进大便排解，同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等情况 。

丝瓜怎么吃青白丝瓜
爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅 。

丝瓜饮
丝瓜1条，不去皮，洗净，切碎，加水适量，煮沸约10分钟，去渣饮用 。

丝瓜豆腐羹
嫩丝瓜洗净后去皮、两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水，锅中加入鸡汤，调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，开锅后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液，加入少许味精，再淋几滴熟鸡油即可 。

虾仁丝瓜汤
丝瓜去皮后切成小丁，焯水；虾仁上浆；锅中注入鸡汤，调以精盐，烧开后下丝瓜丁，加味精，入虾仁，淋香油即成 。

丝瓜一身都是宝丝瓜皮
丝瓜皮实际上是一种中药，其性凉，清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮，退火毒，消肿” 。

中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致，小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩，汗泄不畅 。

用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒，而且没有副作用，宝宝也能用 。

平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉，放到阳台晾干收起来 。洗澡的时候抓一把，加水放入锅中煮15分钟，把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了 。

新鲜的丝瓜皮也可以，煮的时间要更短一些，水开即可 。

丝瓜皮茶

材料：丝瓜皮、冰糖（绿茶） 。

做法：把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净 。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干。每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用 。可以根据口感加冰糖调味 。

喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用 。

功效：平时容易上实火的人，喝这个茶很合适 。实火一般会有口苦口渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血或者起火疙瘩的现象，丝瓜皮茶有清热、降火、凉血的作用，日常代水喝能很快的缓解上火症状 。心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的时候，泡一杯喝有降火祛痘的功效 。