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越来越多的中国人越来越不会吃饭 ， 老祖宗遗留下来的饮食智慧与宝贵经验他们早已抛到九霄云外 ， 在食物越来越丰富的今天 ， 我们吃得越来越不健康 。 终于有一天 ， 我们吃出了一身的病 ， 开始幡然悔悟 ， 然而又进入另外一个极端：什么也不敢吃了 ， 唯独敢吃药 ， 他们开始把药当饭吃 。

1现在的人只会用嘴巴吃饭 ， 用眼睛吃饭 ， 很少有人会用心吃饭 ， 用身体吃饭
曾经与一位吃素的朋友聊天 ， 他很年轻 ， 才二十五六岁 ， 文小叔问他：这么年轻就开始吃素了不会觉得遗憾吗？
他说了一句话让文小叔震撼不已 ， 意气风发的年纪竟然有如此的感悟 ， 他说：我以前是开酒吧的 ， 以前吃的是欲望 ， 吃的是口味 ， 吃的是颜色 ， 吃的是生猛海鲜 ， 所以吃出了一身的病；现在我吃的是智慧 ， 吃的是朴素 ， 吃的是自然 ， 所以 ， 很多病又被吃了回去 。
深有感触 。 越来越多的人仅仅为了满足口腹之欲而吃饭 ， 必须要有自己喜欢的味道 ， 这种味道必须要浓厚要足够刺激 ， 麻辣咸香浓油酱赤各种调料来者不拒 ， 早已忘记了食物原本的味道 。 颜色必须要鲜艳 ， 必须要夺人眼球 ， 必须要把人的食欲勾引出来 。
在这个浮躁的年代 ， 吃饭也沦为一件浮躁的事情 ， 很少有人会用心吃饭 ， 很少有人会倾听身体的声音 ， 用身体吃饭 。 身体到底需要什么食物？他们浑然不知 。 因为他们的味觉早已被各种调料弄得麻木不仁 。
什么叫用身体吃饭？比如你今天吃了一块奶油蛋糕 ， 明天还想吃 ， 后天还想吃 ， 天天想吃 ， 越吃越多 ， 这不叫用身体吃饭 ， 这叫用欲望吃饭 。
你很久很久没有吃麻辣火锅了 ， 突然很想很想吃 ， 于是你去吃了一顿 ， 很满足 ， 觉得整个世界都是那么美好 ， 身体也很舒服 。 你并不会因为吃了一顿麻辣火锅而天天惦记 ， 你没有被麻辣火锅控制 。 这 ， 就是用身体吃饭 。 这 ， 是身体真正的需要 。 而我们大多数时候我们吃进去的食物是身体根本不需要的 。

有一位宝妈 ， 自诩为在非常科学的喂养孩子 ， 每天吃饭的时间规定的死死的 ， 结果在孩子饿的时候一口也不给孩子吃 ， 等孩子饿过头的时候一点不想吃饭的时候死命压着孩子吃 ， 威逼利诱各种手段 。 可悲可叹 。 完全不顾身体的需要 。
什么叫一日三餐有规律？不是早中晚三餐定时吃饭才叫有规律 ， 是你身体需要食物的时候你给它食物这才是有规律 。 有的人一天一顿也是有规律 ， 有的人一天三顿或者两顿或者五顿都是有规律 。
都知道吃早餐是好习惯 ， 但如果你昨天晚上吃撑了 ， 第二天早上依然没有消化 ， 还要逼自己吃早餐不就是在服毒吗？都知道晚上吃少一点好 ， 但你要一个干重体力活的人晚上不吃饭或者吃很少 ， 这不是很残忍吗？

2大自然给你什么就吃什么 ， 现在的人却是大自然不给你什么越要吃什么
关于吃古人有一句话特别好：不时不食 。
所有的食物不到时候不要吃 。 一年四季该吃什么大自然会告诉你 ， 春天的时候韭菜绿油油又鲜又嫩等你去采摘；夏天的时候 ， 各种水果挂满枝头 ， 桃子李子西瓜任你选；秋天的时候 ， 橘子红了 ， 梨子又大又多汁；冬天还有好多坚果花生、豆子等你品尝 。