上班族的晚餐，自己在家做，2个菜花了60元，网友：挺实惠！最近天气格外热，做饭成了比较辛苦的事，一顿饭做好，浑身都是汗。但是居家过日子，三餐饮食是少不了的，自己在家做，不仅花钱少，吃得也更健康，所以只要时间允许，最好还是自己做。不过对于上班族来讲，下班回到家，时间比较紧张，再加上了劳累了一天和炎热的天气，做饭肯定是尽量简单吧。


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我家也是这样，晚餐一般都是两个菜，量稍微大一些，一家三口就足够吃了。因为天气比较热，也懒得烧汤了，吃完饭，喝水的喝水，喝茶的喝茶，省心省事。今天买了48元的牛肉，做了水煮牛肉，微辣鲜香，特别开胃。另外买了一把菠菜，最近菠菜价格比较贵，不大一把6元钱，搭配两个鸡蛋一炒，挺清爽的。一家人的晚餐，2个菜，成本也就60元，发到朋友圈，网友都说很实惠。一起看看我的晚餐安排吧。


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水煮牛肉
一到夏天，人的食欲就会有所下降，这时可以适当吃些开胃菜。牛肉味道好，营养足，做成水煮牛肉，口感鲜嫩，老少皆宜。做法简单又快手，很适合忙碌的上班族。


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第一步先把牛肉切成薄片，加入生抽、淀粉、一个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
第二步热锅热油，倒入青菜和黄豆芽大火炒熟，盛入一个大碗中。


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第三步热锅凉油，放入葱、姜、干辣椒一起炒香。
第四步加入1勺豆瓣酱继续炒香，如果喜欢吃辣，可以加些火锅底料一起炒，味道更香。接下来加入清水，大火煮开。


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第五步把汤中的葱姜干辣椒全部捞出，调大火下入腌好的牛肉片，大火煮开后再煮2分钟，加入盐、生抽、鸡精调味就可以关火了。
最后把牛肉全部捞入大碗中，舀入汤，上面放蒜末、葱花、干辣椒，再浇入热油，美味即成。


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【 大火|上班族的晚餐，自己在家做，2个菜花了60元，网友：太实惠了】菠菜炒鸡蛋
先把菠菜洗净，开水下锅，大火焯水半分钟捞出，沥干水分备用。然后热锅倒油烧热，再倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，鸡蛋炒熟后倒入菠菜，再加入少许盐，大火炒匀就可以了。


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