一方有一方习俗，今天就说说我们上栗的酒席十大碗。

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我们上栗的菜，一般以辣为主。酒席，这十大碗菜除了全家福、鸡肉、猪肚汤、肉丸、豆笋炒墨鱼，其它均是辣菜。上菜时，每一道菜出场顺序都有讲究，第一道：全家福，由蘑菇、豆笋、鸡蛋、猪肉、鱿鱼一起制作而成。

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第二道：鸡肉

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鸡肉放蘑菇、木耳一起炒，肉质鲜香，木耳脆嫩爽口。第三道：鸭肉

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鸭肉，有不同做法，以前是以炒为主，现在的时代跟随潮流，换成烤鸭。第四道：羊肉

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第五道扣肉，每当扣肉快上桌时，鞭炮就在耳边响起。以前也不知什么原因，后来问过才知，原来是提高气氛，以便主家作答谢词。

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第六道：肉丸

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最早以前是八宝饭，后来改为肉丸或鹅颈丸子。第七道：猪肚汤
【 上栗|说说上栗酒席十大碗，你们家乡酒席是怎样的菜呢】
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第八道：豆笋炒肉丝、墨鱼丝

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第九道：大肠炒烟笋

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第十道：鱼

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鱼上桌，就意味菜全上桌了！除了这正菜十大碗之外，还会有四碟配菜，以及水果和饮料。

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洒席隆不隆重，根据主家而定。十大碗的菜色，有时也会跟着主家有变化，但猪肉和鱼亘古不变，并且每次都是按顺序上桌。你们那里的酒席是什么样子呢？快来说说吧！