导读：不会做饭？教你做3道简单的“下饭菜”，健康营养，美味加倍！
对于很多上班族来说，吃外卖或者出去吃饭是很好的选择，时间紧，加上在外吃方便，吃了也不用操心洗碗收拾厨房等等，很多人都选择不自己做饭。但是你想过没有，在外面吃的真的健康吗？真的有营养吗？对于有孩子的家长来说，更是想方设法地想做点新花样给孩子改善生活。还有对于很多不会做饭的人来说，做饭真的是个“大工程”。繁复的大菜就不讲了，今天教大家做几个简单又下饭的菜。


【 健康|不会做饭？教你做3道简单的“下饭菜”，健康营养，美味加倍！】
文章插图

糖醋排骨，酸爽藕丁，香辣肉丝，每一样都让你欲罢不能。这3道简单的下饭菜，既能让你体验烹饪的乐趣，吃的还健康营养，美味加倍。
首先，糖醋排骨。这个很多人都听过，其实做起来也简单。先准备好白糖，醋，葱，姜，蒜，香菇，冬笋。现在猪肉贵，偶尔少买点解解馋还是不错的。排骨洗一下，剁成两厘米的小段，抹一点淀粉，葱姜蒜切末，冬笋香菇切成小丁，酱油，醋，白糖，淀粉拌一下。然后锅里倒油烧热，把抹好的排骨放油锅里炸，炸好以后用漏勺捞起来控一下油。重新开火倒油，将葱姜蒜放进去，接着放香菇冬笋，然后放排骨，翻炒一会儿把调好的汤汁倒进去，再炒几下就可以出锅了。



文章插图

第二个，酸爽藕丁。这个菜相当于酱菜，但是又比腌菜吃起来更健康。食材：藕，葱，姜，豆瓣酱。藕削皮洗净，切成丁状，大小自己把握，切太大了不入味，切太小了筷子夹不起来，自己看着办。葱姜洗净切丝。锅里倒油烧热，放入葱姜，注意火不要太大，葱姜糊了就不好吃了，然后倒入藕丁，翻炒一会儿少加一些盐，因为豆瓣酱也是咸的，放多了会很咸。少加一点醋，然后就可以加豆瓣酱了，炒好关火装盘。



文章插图

最后一个，香辣肉丝。要用到的食材和调料有：青椒，芹菜，瘦肉，糖，醋，葱，姜，蒜，酱油，淀粉，辣椒，料酒，胡椒粉。做法也简单，瘦肉洗净切成丝，加淀粉拌一下，青椒芹菜洗净切好，糖醋酱油淀粉料酒加盐，搅拌均匀兑成汁，热锅倒油后放入葱姜蒜，倒入肉丝，青椒芹菜，喜欢吃辣的可以放两个干辣椒，把调好的汤汁倒进去翻炒均匀，加胡椒粉，翻炒后出锅。



文章插图

香香的糖醋排骨，酸爽的藕丁，辣辣的香辣肉丝，再配上一碗香喷喷的白米饭，简直能吃两大碗的节奏。我们有很多年轻人嫌做饭麻烦，其实翻来覆去也就那么多技巧，主要是还是要多做，熟能生巧嘛，做多了你自然就知道哪个菜该搭配什么，这个菜要放什么调料，用什么烹饪方法，什么火候，这些尝试多了自然就会了。



文章插图

虽然说现在外卖很方便，打个电话想吃的美味就能很快送到你面前，可是还是前面说的原因，一是不干净，二是不健康。你没有亲眼看到你怎么知道食材是否新鲜，菜是不是洗干净了，加工的过程有没有卫生保障等等。尤其是在外地的人们，你们是父母最大的牵挂，养好自己的身体就是最大的让父母放心。所以有时间条件允许的话还是建议大家自己买菜做饭吃。