3.吃辣可防癌，这种提法也不绝对正确 。虽然辣椒中含有大量的抗氧化物质能杀致癌物质，但也找不到科学证据，相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为人群喜欢吃烫、辣食物而致，这从另外一个侧面告诫我们，吃辣要适可而止 。
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