用三个字总结《舌尖3》，你会用什么字？( 二 ) _经验常识

第三季《宴》中，导演拍了一个文人宴，为应“莼鲈之思”的典故，苏州名人叶放乘船于太湖寻找花鲈。结果节目组不分青红皂白地将美国引进的大口黑鲈，被当成了花鲈。真是令人啼笑皆非。
镜头对着钵钵鸡，配词却说着麻辣烫，引来无数巴蜀粉丝嘲讽。邦哥也真的怀疑《舌尖3》到底能不能分清串串、火锅、麻辣烫、麻辣香锅、冒菜、钵钵鸡...
做个饺子，说必须得顺时针搅馅，逆时针会破坏蛋白质：
《舌尖3》第四集导演组不遗余力地鼓吹养生，更是惹怒了中医学派：
不止美食，就连简单的地理位置，节目组也能滑天下之大稽。
广东揭阳惠来县的神泉港，愣是被导演组划给了汕头，惹得揭阳市民在网上骂声不绝。
春分开始白昼变长？？？欺负观众没有地理常识？
二宗罪：“舌尖上的感动中国”
由于上一季加入了很多故事与情感被一些观众所诟病，《舌尖3》导演组在发布会上口口声声说：
“这一季我们不刻意煽情，我们要回归食物本身。”
事实证明，他们撒起谎来都不带打草稿的。
结个婚，新郎新娘向厨师敬酒：
敬完酒两位还深深鞠上一躬，这位师傅瞬间尴尬而不失礼貌的微笑...
陕西名厨为了秀一波独门绝技“花打四门”制作了一道“金边白菜”，文案辅之：“散发着时光的幽香” 。时光的幽香我道行太浅领悟不到，反正看这菜色我只知道自己没食欲...
最水的文案来了！
四川师傅面无表情地嚼了一口泡海椒，然后说出“爱，是最好的调味。”网友纷纷吐槽：这句心灵鸡汤的台词一出，就注定了《舌尖3》烂出新高度的命运。
其实，同样的感人故事在“舌尖1”中其实也有，但讲述方式完全不同。不生硬不造作，过渡得极其自然。
比如“虾酱奶奶”：一个老奶奶在偏僻的小作坊生产很受欢迎的虾酱，对着墙上的一张照片，老奶奶忽然哭了。原来照片里的人是老奶奶已逝的老伴，他俩在一起做了一辈子的虾酱。短短几句画外音一下子就抓住了观众的心。
三宗罪：一定要把观众搞晕
除了表现形式，《舌尖3》的剪辑与结构也是乱得一塌糊涂。蒙太奇、多线叙事，每一集都天南海北乱讲一通，逻辑混乱，各式各样的奇怪故事中参杂着一闪而过让人根本记不住的食物。
比如第四集讲“养”，说着说着突然来了段蓑衣黄瓜：
就算你能把黄瓜切成《清明上河图》，这跟养生又有什么关系，你也没说拿黄瓜敷面膜啊...
豆瓣用户夏奈的评论一针见血：
《舌尖3》最大的问题在于想要在一集中塞太多东西，以至于什么都讲得浅，有点流水账；中国厨师菜刀这一部分第一季就有，第二季变成大刀小刀，现在又变回一把菜刀，来回炒冷饭就是没好好拍点人文气息的东西。
图片来源：电视猫视频
《舌尖3》的节目组还特别喜欢故弄玄虚。经常铺垫了一大堆，到最后不了了之。
第三集《宴》中，一个89岁，家住安徽芜湖的老武术家为准备寿宴，带着两个徒弟踏遍全城寻找失传的古典风味：绿豆水子。
全副胃口都被吊起来了的观众以为要复活失传多年的菜肴了，结果直接跑到个酒楼说找大厨一问。大厨说没人会，我们换个水八仙吧……之前的铺垫说没就没啦？
666...
邦哥作为正宗芜湖人，在这还要多说一句：我们那边的“水子”，其实就是小元宵，“绿豆水子”就是绿豆粉磨成的小元宵，这个东西好像并没有失传。。。导演组放着芜湖大街小巷最出名的甜品“赤豆酒酿”不拍，去不知所云地找“绿豆水子”，真的忧伤。

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