加一点辛辣调料
在饭菜里添加一点辣椒，可以促进新陈代谢 。在加拿大最近的一项研究中，研究者让两组接受实验的女性都食用以旺火烧制的食物，其中，吃了辣味食物的那一组女性，最终消耗的热量，比另一组吃温和口味食物的女性更多 。
主动控制饿的感觉
阿曼达?库什曼今年45岁，是迈阿密海滩的一位大厨，她在过去两个月的时间里，减轻了10磅体重 。她的减肥经验是：“每当我在晚上感到饿的时候，便有意识地控制自己对饿的感觉，久而久之，我发现其实也并不是自己最初以为的那么饿 。”这个方法的重点在于，刚觉得饿的时候，不要同时立刻把手伸向食物 。
以谷类食物为主食
柏多大学在去年秋天取得的一项研究成果显示，在一日三餐中加入谷类食物和脱脂牛奶，对优化膳食结构有极大帮助 。接受实验的对象按照以谷类食物为主的食谱进餐，在两星期之内，体重平均减轻了6斤 。
厨房宵禁
如你有在临睡之前再吃点东西的习惯，建议你晚饭结束后，在厨房门上直接贴一条醒目的告示，这样至少能提醒你三思而行，帮助你忍住溜进厨房的念头，从而避免从午夜加餐的点心和饭菜中，摄取数百千卡的热量 。

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