珍珠糯米丸子，鲜甜软糯，美味营养糯米搭配猪肉一个新鲜的吃法，说到糯米，大家应该不陌生，糯米的吃法有很多种，其中最常见的是糯米饭和糯米做成的大粽子，糯米中含有丰富的营养价值而且口感软糯就任何美食都非常好吃糯米中含有较多的营养物质可以缓解胃病的突发，可以益气养血健脾益气对于营养品 ，每道美食的存在与发展都有一个存在的理由和最健康的使用方法。
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糯米对身体的帮助有非常大的作用，可以益气补血，通常阴道可以缓解便秘的同时，还可以加快身体的新陈代谢，适合各种人群使用老人小孩和孕妇，孕妇多食糯米可以缓解气短等作用，搭配猪肉馅儿增加鲜嫩美味用到的猪肉是肥瘦相间的猪肉，猪肉中含有大量的蛋白质，可以补充身体的能量，糯米搭配猪肉搅拌在一起，团成大小均匀的小丸子，放在锅中，蒸出来的美食香甜软糯，大人孩子都爱吃技能，提高身体免疫力，还能满足口感。下面和大家分享这道美食的做法，做法超级简单，一学就会一定要做给家里的亲人，只保证他们夸赞你的手艺。的同时，能将所有美食全部吃光光。【菜品】：珍珠糯米丸子【烹饪食材】：猪肉价150克，糯米粉60克，生抽两勺，食用盐一勺，蚝油一勺，料酒两勺，葱花适量，老抽一勺。【烹饪步骤】：1、在市场买回的猪肉清洗干净，用家中的料理机绞成肉馅儿，放在碗中备用，准备半碗糯米淘米三遍后将糯米放在碗中，加入适量的清水浸泡三小时左右。
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2、绞好的肉馅中加入刚刚切好的葱花，加入生抽，老抽和食用盐，再放入一勺蚝油，一勺料酒，用筷子顺时针搅拌均匀搅拌至上锦，盖上保鲜膜腌制十分钟左右，方便入味。
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3、十分钟后将肉馅取出，手沾一些食用油，将肉馅团成大小均匀的肉丸子放在一旁备用。
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4、浸泡后的糯米再次清洗干净，控干水分放在一旁，将刚刚炒好的肉丸子全部放在糯米粉中均匀的包裹上，糯米粒儿。
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5、包好糯米粒的肉丸子放在盘子中摆放均匀，不要挨得太紧，如图所示。
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6、枸杞提前浸泡清洗干净，浸泡五分钟左右，准备家中的蒸锅蒸锅中放入适量的清水，将刚刚团好的肉丸子放在蒸屉上，每个肉丸子上面放上一个枸杞盖上。
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【烹饪小贴士】：1、挑选猪肉的时候，最好选择前腿肉，前腿肉一般比较筋道，而且肥瘦相间，味道鲜美，很有嚼劲。2、一定不要挑选冷冻肉，冷冻肉的质感发干，口感非常不佳。3、这道肉丸子也可以做成炸丸子，炸丸子的味道也会更加鲜美，香酥可口，但不建议给老人和孩子吃炸丸子。4、这道肉丸子蒸熟之后，会蒸出一些汤汁，不要倒掉，可以将肉丸子均匀的沾上汤汁再使用，更加鲜嫩美味。