文|围裙妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）以前看大头儿子和小头爸爸的时候就一直觉得围裙妈妈很伟大，终于自己也成了“围裙妈妈”。自从结婚之后，我可就真的练就了上得厅堂下得厨房的女人，把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。看着孩子们红扑扑的小脸蛋，我真的打心底里开心，由内而外的幸福感迸发出来。我是围裙妈妈，我们可以一起研究各种美食，后台的私信我都看得到哦。【红烧鱼】
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这道红烧鱼是一道大众菜，清淡去火，止咳润肺，营养又美味。红烧鱼是我强烈推荐的一道家常菜，儿子女儿一大一小都很爱吃。
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鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。营养功效抗衰老、 食养补气、抗少尿病、老年滋补佳品；适用人群一般人都可食用。
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食材：鲤鱼、油、高汤、酱油、醋、盐；
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做法：1、把鱼洗净；2、红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多；
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3、然后向锅内给高汤调味，接着放入酱油；4、等锅内水温升上来时，加入少量醋；5、烧的时间一般为五分钟左右。
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围裙妈妈温馨提示：1.尽量不买街边或路边那种小摊小贩的鱼，买鱼最好选择去大型正规超市或者菜市场。2.有些野生鱼可能在环境污染不确定的情况下吃了含有毒素的物质，会导致人体也跟着中毒。
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今天的菜品就介绍到这里喽，你今天有没有更幸福一点点了呢？寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。我是我们家的围裙妈妈，是热爱美食、热爱生活的围裙妈妈，是和大家一起进步的营养师。希望在以后的日子里，我可以带给你们更多好吃的美食，关注我，持续更新！