新的一周又开始了，天气也更热了，这时很多人食欲不振，那样的话，就需要改变花的种类来吃早餐。天热的时候，要给家人做早饭吗？夏季食材丰富，在这一周的早餐中，母亲使用的食材有鸡蛋、南瓜、牛奶、芝士切片、燕麦粥、卷心菜、香菇、油菜花玉米等，食材使用了几十种，但都不贵。
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周一的早餐是卷心菜的二色面、煎鸡蛋、三明治、水果的麦片热牛奶。使用了卷心菜的两色面，使用了荞麦面和普通宽的面，这两种组合，荞麦面的粗粒口感和滑腻度让孩子们也很喜欢，葱和酱油的锅，炒软卷心菜，加水后，放入荞麦面加热，煮8分钟，加入宽面煮，加入盐调味，关火后加入几滴芝麻油提高香味。三明治、儿子的早餐、两个软吐司、涂上蛋黄酱，简单地夹上芝士，营养好又好吃。南瓜的蒸物，因为早上种类太多很忙，所以像南瓜的蒸物一样，我把它放在蒸锅里预约就可以了。
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星期二的早餐是蜜豆薄饼、炒黄瓜鸡蛋、红薯二米粥。简单的早餐，有小时候母亲的味道，红薯二米粥，剩饭和去皮的地瓜块一起加水煮稠，15分钟基本相同。蜂豆出饼，早上想吃面类面粉的话，睡觉前必须准备，在400g的小麦粉中加入4g的干燥酵母和鸡蛋混合，加水称为粘稠，放进冰箱冷藏室过夜，早上早起的话可以做布料。黄瓜片炒鸡蛋，很适合早上搭配早餐吃，清香的味道可以增加食欲。
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星期三的早餐，玉米蛋糕，花生黑米黑豆浆，煎鸡蛋。玉米饼吃新鲜有嚼劲的东西，将玉米粘在一起削粒，放入破壁机，加入清水搅拌至粘稠，加入砂糖和小麦粉搅拌至粘稠的面团中，用勺子捞取什锦烧，制作年糕。花生黑米黑豆浆，生一瓶花生，三个小黑豆，睡前洗净进入破墙机，加水后预约完成，早起直接喝就方便了，还不烫。
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星期四早餐，泡菜炒鸡肉，葱和香肠蛋炒饭，二米粥，泡菜昨天饭剩下的太多了，今天早上做了炒饭，根据家人的喜好做了两个，我被家人喜欢。泡菜炒鸡肉，材料是烟熏鸡肉切成一片，有点辣的白菜和八宝菜，把饭放进葱末炒锅里炒，加入切碎的泡菜、八宝菜和炒鸡肉混合后，锅就做好了，八宝菜和泡菜有咸味，所以这个炒饭放盐，剩下泡菜的酸味和辣味来刺激食欲。
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星期五的早饭，黑米杂烩粥，香菇和油菜花的肉包，咸菜。黑米豆粥是睡觉前用电饭锅预约的，材料是黑米、红豆和红豆。香菇和油菜肉包，食材是软香菇、小松菜和肥肉的猪肉馅，香菇切丁，油菜用肉糜器捣碎，用盐混合后停水，先炒肥肉馅儿炒到颜色变白，加葱姜末和酒炒香，再放入香菇丁和一汤匙黄豆酱，炒盐炒香炒凉，与握水的油菜拌匀即可。
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星期六的早餐有猪肉茴香蒸饺、葱鸡蛋汤、南瓜蒸煮、玉米蒸煮、红薯蒸煮、杂粮11种米糊。今天的早餐其实很方便，能蒸的都从锅里拿出来了。葱蒸鸡蛋羹是小时候经常吃的味道，一共放入四个鸡蛋，放入葱、生抽屉、花椒粉、盐和植物油搅拌均匀，放入鸡蛋一倍80度左右的热水混合，分别放入两个平底碗中，捞出泡沫放入蒸锅，上面搭盘子蒸9分钟左右灭火后再微火煮，今天的有点太闷了，有点弄脏了手，但不难吃，放调料的味道很好。