柠檬龙利鱼，好吃美味，营养健康
现在越来越多的年轻人都在外面打拼，而父母的心愿几乎都是希望，在外打拼的孩子们可以吃得健康，照顾好自己的身体。不过现在大多数年轻人已经很少开火做饭了，除了工作忙之外，另一个原因则是做饭太麻烦，还不如叫外卖来得方便。可是长时间吃外卖对身体并没有太多的好处，外卖到底健不健康、卫不卫生，都有待商榷。


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其实很多美食还是自己做的比较放心，毕竟自己做的美食味道和用到的食材都可以自己把握，健康和卫生都能够一目了然。最近学了一道简单好上手的新菜，制作简单，口味鲜香，还很有营养，适合当代年轻人的胃口。
不少朋友们担心身材变形或者走样，今天制作的这道柠檬龙利鱼，味道鲜香可口，而且营养物质非常丰富。龙利鱼中含有大量的蛋白质和微量元素，不仅肉质鲜美，而且刺特别少。经常食用可以增强自身抵抗力和免疫力。还可以补充人体所需要的微量元素和蛋白质，龙利鱼中的热量比较低，担心身材走样的女性也不用担心会变胖。


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【菜名】：柠檬龙利鱼
【所需食材】：
龙利鱼200g、彩椒适量、柠檬半个、芦笋20g、黄油10g、盐适量、玉米油20ml、热水10ml、柠檬汁2ml、细砂糖3g、生抽5ml、料酒10ml、黑胡椒10g
【烹饪过程】：


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1、将制作柠檬龙利鱼的用料全都准备好，放置一旁备用。


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2、如果没有买到新鲜的龙利鱼，可以使用冷冻的龙利鱼。龙利鱼需要提前解冻，一般解冻常温解冻即可。解冻好的龙利鱼肉需要斜刀切成大片，放置一旁。


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3、将切好的龙利鱼片装在盘子中，然后将黑胡椒碎还有料酒、生抽、白砂糖搅拌均匀，腌制15分钟即可。


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4、将彩椒清洗干净之后，沥干水分切成辣椒圈，然后放在盘子中，将腌制好的龙利鱼放在彩椒上面。彩椒不需要提前焯水，会影响口感，因为一会要放进烤箱中烤制在，所以不需要担心口感不好。


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5、将柠檬清洗干净之后，将柠檬切片，切片的时候将柠檬的种子去除，然后将柠檬片放置在龙利鱼上面。如果不去除柠檬的种子，很容易吃起来会有一种苦涩的口感，影响龙利鱼的味道和鲜美。


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6、烤箱180度预热10分钟，然后将龙利鱼放入烤箱中180度烤制15分钟。烤制完成之后，将热水和柠檬汁搅拌均匀之后，将料汁浇在龙利鱼身上即可食用。也可以烤制之前将调料汁浇在龙利鱼身上，然后进行烤制，这样会更加的入味。
【烹饪窍门】：
1、如果家中没有烤箱的话，直接使用蒸锅也可以，蒸锅蒸一般蒸15分钟左右即可。
【 柠檬龙利鱼|柠檬龙利鱼，好吃美味，营养健康】2、龙利鱼想要让其更加鲜嫩，千万不可以用温水或者其他方法解冻，自然解冻即可，这样可以保留龙利鱼鲜美的口感。