生活就要简简单单，平淡的生活其实也是一种幸福，懂生活的人都知道，其实就是油盐酱醋。下班后听着厨房里面锅碗瓢盆的声音，顿时会觉得很幸福，有一种安全感，这就是家的味道。而家的味道也是由各种美食组成的，哪怕是再简单的食材，只要烹饪方法合适，一样可以让我们的味蕾得到满足，幸福感满满。


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好吃的食物不一定就是高档食材，价格昂贵的，几块钱的面条就能搞定。面条的吃法比较多，最经典的还是葱油面，所需的食材太简单了，真是简单到没朋友。将面条和葱搭配起来，拌出来的面条十分爽口，但是并不觉得油腻，中午不想煮饭炒菜的话，那就直接买一份面条。


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菜品：葱油面
配料：大葱，食用油，生抽，老抽，挂面，砂糖，清水
烹饪步骤：
1、先是准备新鲜的大葱，洗干净之后之后直接将葱切成段，不要切成末，而且是切成那种长一点的葱段，这样炒的时候会更加方便。洗净切好的葱段先备用。


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2、锅里加适量的食用油，虽然是葱油面，但是油也不能多加，不然吃起来就太油腻了。


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3、等到锅里的油温热了之后，将准备好的葱段放进去，可以将葱段切成葱丝，都是可以的，这样将葱香味炒出来。


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4、其实这个过程中就是炸小葱，用小火来慢慢地炸，将葱丝的香味炸出来。


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5、但是不要用大火，要葱丝炸到变干，葱丝炸好的颜色也是微焦，炸到这个程度就可以了。


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6、葱丝炸好之后，再倒入适量的生抽、老抽，加入白糖，白糖可以起到提鲜的作用，但是不用多加，配料都加进去之后，直接煮开，这样葱油就煮出来了。关火之后备用。


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7、接下来是要煮面，和平时煮面的方式一样，另外取一个锅，锅里要多倒入一些清水，直接将锅里的水煮开，水开后将面条放进去煮，煮熟就可以了，不要将面条煮的太久。煮好的面条捞出来，可以过一下凉白开，这样更适合天热来吃。将面条放在碗中，再将葱油浇在面条上面，拌一下就可以吃了，实在是太美味了，闻着都会觉得很香，面条吃起来也是十分爽口，一点都不会觉得油腻，反而会更加开胃，吃起来管饱又解馋。


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烹饪贴士：1、葱丝要用油炸一下，但是要用小火来炸，不能着急，不然葱丝就炸焦了，主要是将葱丝的香味炸出来。
2、配料里面添加了生抽和老抽，不仅调味和提色，再加一点砂糖，味道更加鲜美，口味也是更润。
3、可以煮挂面，要是不喜欢挂面的话，也可以用切面来代替，其实切面的口感会更好。
4、面条煮熟就可以了，但是不要煮的太久，不然煮的太烂糊就不好吃了，煮出来的面条还可以过凉开水，这样吃起来的口感会更好。
【 家的味道|天热不想做饭，那就来一份葱油面，开胃又解馋