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爆炒牛肉
食材：牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉、青红椒、葱、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
【 猪里脊|美食推荐：糖醋里脊，爆炒牛肉，小炒肥肠，蒜蓉粉丝蒸大虾的做法】5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。