一、腊肉荷兰豆
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食材：腊肉、荷兰豆适量做法：1.将腊肉用酱油、酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；2.锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；3.放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，大火收汁即成。二、肉沫豆角
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材料：豆角、猪肉碎、小米椒（不吃辣可不放）、大葱、大蒜、生抽、糖、老抽、淀粉、料酒、盐、油1.豆角切成丁2.葱蒜小米椒切成丁3.锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色4.然后乘出备用5.锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味6.把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。7.豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀8.出锅之前可加少许鸡精三、醋溜白菜
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用料：白菜、香醋、生抽、食盐、白糖、鸡粉、姜、干辣椒、蒜、花生油1.材料准备好；白菜洗净撕成小块。2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。3.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会。4.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。