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10.肉片浸泡好之后我们将其切成薄片，然后均匀地涂抹上我们准备好的料汁。肉皮朝下给它摆放在一个大碗中。炒锅烧热在里面加入适量的葱花，将切好的梅菜给他放在里面炒香。


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11.炒香后的梅菜直接放在扣肉上面就可以啦，然后将剩余的料汁浇在梅菜上面。处理好的扣肉直接冷水上放入蒸篦中，盖上盖子大火烧开。


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12.水烧开后，用中火给它继续蒸60到80分钟就可以啦。时间越长，这个扣肉做出来做越软烂。吃起来不会油腻哦。


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好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。您还对做扣肉有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。