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在家也能做火爆大排档的孜然牛肉粒这个孜然牛肉粒真的是yyds，牛肉的焦香加上孜然的加持还有芝麻的香气，真的是百吃不厌，我们家分分钟就光盘的菜！可以偷懒用肉串代替真的太方便，连切肉都省了，方便简单，味道绝对不输饭店，夏天里搭配个小酒，简直完美材料 | 牛肉（可用肉串代替） | 大蒜 | 孜然粉 | 烧烤粉 | 淀粉 |食用油 | 白芝麻 | 蛋清 | 生抽 | 蚝油
By 鱼儿妈kiki【豆果美食官方认证达人】
用料

• 牛肉 250g
• 蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 孜然烧烤料 两勺
• 腌肉调料
• 生抽 1勺
• 食用油 1勺
• 淀粉 1勺
• 蛋清 勺
• 孜然粉 一勺
• 蚝油 半勺

做法步骤
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1、准备好牛肉洗净切块，我为了方便用的肉串

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2、加入腌肉料盐半小时

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3、锅中热油放入牛肉炒至变色

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4、牛肉变色后放入大蒜继续翻炒至大蒜变色，倒出控油

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5、另起锅放入牛肉和大蒜，加烧烤料，孜然，白芝麻翻炒至肉粒微焦变干即可出锅

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6、开动啦

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7、超美味
【 孜然牛肉粒|孜然牛肉粒】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！