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芹菜是夏季里常见的一种蔬菜，营养价值丰富，价格便宜，非常适合夏季食用！夏天的时候，天气炎热，芹菜不要再炒着吃了，不妨换一个全新的做法，搭配上花生米、黄瓜，一起凉拌着吃，这道家常凉拌菜在河南地区非常受欢迎，清脆爽口不油腻，是一道非常不错的下酒小菜！

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