文章插图
5、豆角需要放入少许盐，搅拌均匀后，再用手把它的水分攥干，然后就可以放进肉馅中，一起搅拌均匀；

文章插图
6、此时的面团应该也已经发至2倍那么大了；

文章插图
7、撒一些面粉在案板上，然后把面团放上去，并用力把它揉软，然后再把它戳成一条细长条，再分成一个个剂子，大小要均匀，然后把它擀长一张张的圆皮，要中间稍微有点厚，外边薄的那种；

文章插图
8、再圆皮上放入适量的陷料，放多少这个得看你自己了；

文章插图
9、陷料放好后，就可以把它包成一个个好看的包子；

文章插图
10、准备好一个蒸锅，把包子放上去，要留有间距，因为它还会膨胀的；把蒸锅的盖子盖好了，这次需要等它醒20分钟左右，这样的包子就会变得又圆又滑，会比刚包好的好看很多；

文章插图
11、锅中开大火，在汽上来后需要蒸20分钟左右；千万不要马上拿出来，要闷上5分钟才可以拿出来，这样它的外面就不会有收缩的情况出现。

文章插图
小贴士：1、豆馅和肉馅的多少，按照自己的口味来进行调配；2、豆角在焯水后再切，它的水分就会变多，所以在放入肉馅之前一定要把水分攥干，不然的话，在蒸的过程就会容易有出汤的情况出现，就会严重影响包子的口感。