风量的高低 ， 比如说19m3/min、20m3/min ， 代表油烟机每分钟的吸力有多大 。 原则上来说 ， 风量越大的油烟机 ， 吸除油烟的能力就越出色（同时也代表电机性能强劲） 。

风压的高低 ， 比如说400Pa、430Pa ， 代表油烟机排烟的能力有多高（也反映了电机的性能好坏） 。 如今我们的房子都有公共烟道 ， 所有家庭把油烟统一排到公共烟道里 ， 如果油烟机的风压太低 ， 排烟效果会受到影响 ， 很有可能会形成油烟“倒灌” ， 油烟无法顺利排走 。

油脂分离度 ， 比如说90%、92% ， 指的是油烟机分离油和烟的能力 ， 油烟机排烟时 ， 会把油脂分离出来 ， 然后收集到“集油盒”里 。 油烟机的油脂分离度 ， 当然是越高越好 ， 如果油脂分离度太低 ， 意味着会有更多的油脂进入到油烟机内部 ， 从而降低油烟机的效率、排烟效果 ， 以及使用寿命 。

气味降低度 ， 比如说95%、98% ， 指的是油烟机的净味能力 ， 气味降低度越高 ， 油烟机的净味能力就越强 。
噪音值 ， 比如说56dB、60dB ， 顾名思义就是指油烟机运行时产生的噪音大小 。 噪音值越小 ， 代表了油烟机的电机性能更稳定 ， 我们的使用体验就越好 。

能效的高低 ， 反映的是油烟机的节能程度 ， 油烟机的功率也就200~300W ， 耗电量其实并不高 ， 但如果从节能性来看 ， 齐家室内姐建议选择一级能效的 。

清洁难度
长期不清洁、难以清洁的油烟机 ， 会积聚大量的油污 ， 用久了 ， 油烟机的性能会降低 ， 严重的话甚至会损坏报废 。 便宜的油烟机和贵的油烟机 ， 在清洁难度上会有明显的区别 ， 主要表现为两个方面：表面清洁、内部清洁 。

油烟机的表面是否容易清洁 ， 主要受油烟机的材质、工艺设计和款式影响 。 比如说油烟机的面板材质是否容易擦洗 ， 表面是否有抗油污的涂层 ， 制作工艺上是否一体成型 ， 油网是否容易拆卸、清洗等等 。

油烟机最让人头疼的清洁难题是内部的清洁 ， 内部的油污最难处理 ， 而恰好内部的油污对油烟机的性能影响也最大 。 便宜的油烟机 ， 一般只能拆卸清洗 ， 养护十分麻烦 。

中端的油烟机 ， 往往带有自清洁功能 ， 比如说蒸汽洗（清洗繁琐 ， 效果一般） ， 热熔洗（通过高温对油污进行热熔 ， 清洗效果更好 ， 偏向于中高端）；高端的油烟机 ， 一般是免清洗的（目前最先进 ， 但价格昂贵） 。

附加功能
油烟机跟无数的家电产品一样 ， 功能越丰富 ， 价格就越昂贵 ， 因为能够带来的使用体验就越好 。 市面上的油烟机 ， 低端的往往只具备单纯的吸油烟功能；而中高端的 ， 则带有更多附加功能 ， 比如说挥手操控、智能触控屏、智能互联、烟灶联动、照明功能、换气功能等等 。

如果追求使用体验 ， 而且预算充足 ， 我们在选购油烟机时可以多关注油烟机的附加功能 ， 但如果从实用性来看 ， 其实油烟机的附加功能并非太重要 。