美食中存在哪些肥胖隐患( 二 )


揭秘五:土豆是肥胖之源?
这毋庸置疑是一个伪命题 , 土豆本身热量并不高 , 让土豆热量变高的原因是不同的烹饪方式 , 
一只中等个头土豆蒸煮成土豆泥 , 热量也只和半碗米饭相当 。但是吸附了大量油脂的土豆制品 , 比如薯片和薯条 , 热量就变成成了520卡到260卡 。
揭秘六:拒绝额外的油脂
吃面包不要涂奶油、花生酱 , 可以用能量相对较低的没有脂肪的果酱代替 , 喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖 , 一定要加的话 , 可以改用低脂鲜奶和代糖 。很多肉类都带有皮和肥油 , 例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等 , 吃之前记得先把这些部分去掉 。另外色拉酱和牛排的酱汁热量也都很高 , 少加为妙 。


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