【 炖肉|这菜当下要多吃，一次买5斤，晒干之后保存起来，用来炖肉特别香】如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉特别香！


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相信大家也知道，每到夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，在这个时候，由于光照比较充足，所以也是很多新鲜的瓜果蔬菜开始大批量上市的时候，那么当下呢就有一个食材是非常适合大家吃的，不仅可以帮助我们开胃下饭，而且营养价值还非常高，里面富含大量的辣椒素，氨基酸以及维生素和碳水化合物，这些营养元素，对我们的身体有好处，可以帮助我们提高食欲的同时，还能够增强我们的免疫力，促进肠胃消化，对身体非常有好处。


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尤其是在夏季的时候，大家没有食欲的时候，一定要多吃一些这个食材，那这个食材，就是我们生活中常见的辣椒。辣椒它的种类也是非常多的，比如青椒、朝天椒、小米辣、魔鬼辣椒、杭椒等等，都是非常不错的食材，因为辣椒它的种类非常多，所以呢，它的吃法以及做法也是非常多的。


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每一种辣椒的吃法，应该都是非常受吃货们喜欢的吧！因为辣椒吃的辣味儿比较足，所以非常的开胃下饭，不管做成什么样的食材，大家都是非常喜欢吃的。今天，小编就跟大家分享一个白辣椒的做法，这个方法非常的简单，仅需简单几步就可以轻松做好，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。


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第一步，首先，我们需要准备好新鲜的辣椒，将辣椒直接放在清水中清洗干净，不用将根蒂去除，清洗完了之后沥干水分，起锅烧水，水开之后将我们清理干净的辣椒直接放在锅中开始煮，一般我们煮上120秒就可以了。


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第二步，等到将辣椒煮好之后，将辣椒放在一个平整的晒框上面，一定要平铺，然后我们放其在一个太阳光照比较充足的地方开始晒，一般来说只需要晒上一天，辣椒就会变成白色的。如果辣椒没有变色的话，大家还需要再晒上一天，这样的话，颜色才会更加的好看。


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第三步，等到辣椒开始变色的时候，大家就可以将辣椒拿回来，去除辣椒的根蒂，准备一个干净的盆子，将去除根蒂的辣椒放在盆中。然后往里面加入一点盐，抓拌均匀，将里边儿的水分都挤出来。
第四步，然后将这个辣椒直接放在一个干净的玻璃罐子里保存，一般我们密封上半个月之后就可以直接吃了，这样一份酸辣开胃的白辣椒就做好了。我们做好的白辣椒，吃着特别的酸辣可口又爽脆，不管是直接用来下饭吃还是用来炖肉都非常的香。


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那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们自己在家里面制作白辣椒的方法和技巧，在夏季的时候大家没有食欲的时候，一定要学会这个方法哦！以上呢，就是小编今天给大家分享的精彩内容。