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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《家常玉米酥》


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倒入80克温水，加入3克酵母，提起搅拌至酵母融化。


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加入320克面粉，打入两个鸡蛋，鸡蛋搅拌一下。


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倒入酵母水和面，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。


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加入8克熟油，揉成大面团，抹点植物油。


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裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。


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加入10克面粉，30克玉米面粉，3克精盐，撒上五香粉。


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筷子搅拌均匀，搅拌成油酥。


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发酵一小时以后，面团去除保鲜膜，发酵至拉丝状。


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案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，擀成大饼状。


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面片刷上玉米油酥，两边对折一下，叠成被子状。


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面团再次擀杖按压，擀成一张大饼状。


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面饼重复三次操作，重复刷上油酥。


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擀成一张大饼状，撒上少许凉水，撒上白芝麻。


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面饼擀杖擀一下，让芝麻不掉落，切成宽宽的面片。


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面片切成小筷子，装入烤盘里面，烤盘提起放入吸油纸。


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裹上一次性保鲜膜，二次醒发15分钟。


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烤箱提起预热，3-5分钟以上，放入玉米酥饼。


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烤箱上下160度，烤20分钟左右，烤至色泽金黄。