最近天气越来越冷了，早餐的质量也越来越重要。早餐吃饱吃好，才能以更好的状态进行工作和学习。但是关于早餐吃什么？大家因为口味不同和时间限制，每个人的选择也会不同。不过早上天冷，不想早起，早餐当然是越简单越好。


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我家今天的早餐就是简单3样，先把红薯蒸上，然后再准备豆沙酥，接下来做疙瘩汤，蒸、烤、煮同时进行，20几分钟也就上桌了。好做好吃又温暖，家人都喜欢。


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豆沙酥
我家孩子喜欢吃豆沙酥饼，但是早上现揉面开酥实在太费时，所以今天我用现成的手抓饼来做，特别简单好上手。不过买手抓饼要选择正规品牌，小作坊不要买。


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先把手抓饼从冰箱里取出来，室温解冻2分钟。然后两张饼叠在一起，饼上抹上红豆沙，上面再盖上两张饼，一共是4张饼。然后切成小块放在烤盘中，表面刷上鸡蛋液，再撒些黑芝麻，放入烤箱，200度烤18分钟就好。外酥里软，层次分明，咸甜适口，我家孩子非常喜欢吃。


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西红柿疙瘩汤
面粉中加入清水搅拌成半流动的面糊，然后将西红柿去皮洗净，切成小块，热锅热油，下入西红柿炒出汤汁。再加入清水大火煮开，然后将面糊倒入漏勺中，筛入锅中，再用勺子推开，这样一个个的面疙瘩就形成了。接下来淋入鸡蛋液煮开，最后加入适量盐和香油调味就好了。这样做出的疙瘩汤面汤不浑浊，面疙瘩香软爽滑，特别好吃，大家也试试这个做法。
蒸红薯早餐我通常会搭配一份粗粮，比如玉米、南瓜或者红薯，今天就是蒸红薯。红薯洗净，个头比较大的可以切成小块，放在蒸锅就不用管了，20分钟左右就熟透了。蒸红薯相对于烤红薯，口感滋润，多吃也不会上火，特别适合早餐。


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每人一碗疙瘩汤，一块红薯，再来几块豆沙酥，也就饱了。特别是疙瘩汤，一碗下肚，胃里舒服，全身暖和，寒冷的冬天，吃饱吃暖再出门。
【 疙瘩汤|天冷早餐吃什么？跟我一起这样做吧，好做好吃又温暖，家人喜欢】大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！