对肝有益处的可以喝绿茶、枸杞子菊花茶、蜂蜜柠檬茶 。
养肝吃什么、喝什么？首先要明确 ， 养肝的目标 ， 是保持肝脏强大的自我更新和修复能力 ， 本质是阻止肝脏瘢痕（纤维化）的产生 ， 具体要做的是抗肝脏炎症反应 ， 哪些饮食能够抗肝脏炎症反应呢？这却是因人而异的 。

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什么食物养肝？如果麦芽认真负责的回答这个问题 ， 可能会挨骂 ， 随便写3、5种大家不太熟悉的好东西 ， 可能会获得高赞 ， 大家认为 ， 麦芽应该怎么选？纠结之后 ， 麦芽还是决定 ， 本着实事求是的注册营养师职业操守 ， 给大家最负责的答案：
饮食养肝 ， 对于你这个独特的个体来说 ， 答案永远跟别人不一样！也就是说 ， 对于个人来说 ， 养肝是个性化的事情；而对大众来说 ， 普遍适用的养肝窍门 ， 最有效的莫过于“不伤肝” ， 养肝与保养任何脏器一样 ， 一般来说 ， 保持健康均衡的饮食 ， 良好的生活、运动习惯 ， 及时调整睡眠和情绪 ， 才是王道！
讲真 ， 肝脏的再生能力大家了解吗？割掉你70%~80%的肝脏 ， 两个月左右就能长回来 ， 这么牛气的自我修复功能 ， 为什么还是可能会坏掉？
像黄曲霉毒素 ， 这样的超级毒物 ， 就可以分分钟让它坏掉（一颗霉变花生就可能夺走一个生命） ， 可是靠着几种食物（比如保温杯里的菊花、枸杞） ， 却没有这样的本事 ， 能保证肝脏“青春永驻” 。
天天灌着大酒、熬着长夜 ， 就是吃“仙丹” ， 也救不回你不堪重负的肝脏 ， 为什么说“病来如山倒 ， 病去如抽丝” ， 就是因为伤害容易 ， 保养难！哪怕是作为 ， 修复能力最强的脏器之一的肝脏来说 ， 也不例外 。
肝硬化 ， 大家应该都不陌生 ， 可是肝硬化是怎么来的呢？
你的皮肤跟你的肝脏一样 ， 有着自我更新的能力 ， 肝细胞完全更新一次 ， 大约需要5个月左右 ， 而你的皮肤只需要1个月的样子 ， 就可以焕然一新 ， 但是看看你身上那道几年前 ， 甚至几十年前留的疤痕 ， 有没有因为细胞更新而消失掉呢？
瘢痕就是组织纤维化 ， 肝脏纤维化的过程 ， 就是里里外外 ， 都被瘢痕满布的进程 ， 就是最终导致肝硬化的原因 。你有没有在做完肝脏B超之后 ， 得知自己肝脏上有钙化灶呢？那就是一个或大或小的瘢痕 ， 而那个钙化灶部分的肝细胞 ， 就像你皮肤上的那道疤 ， 已经不容易再生和修复了 。
皮肤上的疤痕是怎么来的？你可能会回答是因为受过伤 ， 但是你每次受伤都会留疤吗？好吧 ， 麦芽这种疤痕体质 ， 基本是这样的 ， 不过大多数人并不会每次受伤 ， 都留下疤痕 。
肝脏作为我们身体 ， 工作最苦累的器官之一 ， 对它来说 ， “受伤”简直就是“家常便饭” ， 一般来说 ， 肝脏强大的修复和再生能力 ， 都能将它“治愈” ， 而不断的炎症刺激 ， 却会让肝脏的修复出现问题 ， 这种干扰的影响 ， 甚至是从改变基因表达开始的 。

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