燕麦的夏季养生吃法
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡了胃酸，导致机体消化功能较弱，所以应多吃营养丰富、气味清淡的食物，忌食油腻、煎炸及热性的食物 。
如用加工方便的燕麦配合蛋奶制品、蔬菜水果制成的早餐，能够在提供持久能量的同时，保持均衡营养，如一些即食燕麦片，可以通过不同的烹调方式，加入各类配料，或是水果或是蔬菜，呈现出另一种时尚吃法 。
燕麦还能控制血糖、养颜美容 。忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于饮食引起的疾病 。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇 。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇，并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，降低了血脂，减少了患心脏病的几率 。
每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克，能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效 。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收；水溶性膳食纤维在肠内形成黏状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉的吸收，使餐后血糖上升趋势缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效 。
不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留的时间，有饱腹感，可使人少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保 。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便、排除毒素养颜的功效；燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老；燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮肤白皙，并且还有诱导睡眠作用，休息好，精神自然爽 。
选择燕麦片小提示
市面上琳琅满目的麦片令人眼花缭乱，慎选品质优良的燕麦食品，能让自己和家人的健康有保障 。
1.尽量不要选择甜味很浓的产品，这意味着其中50%以上是糖分 。
2.尽量不要选择口感细腻、黏度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高 。
3.尽量不要选择添加奶精、植脂末的产品，因为这种成分对健康不利 。
4.香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好 。
5.尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片 。
6.如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量 。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合作为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用 。

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