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春天是孩子长身体的季节，常吃些牛肉，不仅可以增强体质，还有助于长高。而且这道菜鲜香浓郁，口感滋润，孩子喜欢吃。


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【烹饪小贴士】
1，牛肉有腥膻味，烹饪之前一定要凉水下锅焯水。再把表面的浮沫洗净，这样炖出的牛肉没有腥味，味道更香。
2，嫌炒糖色麻烦，也可以不放。冰糖直接放在锅内和牛肉一起炖即可。

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