许多人图方便，常常买些芝麻糊回家冲泡。无糖的吃起来寡淡，甜的口感好，但是吃得又不放心，总担心摄入过多的糖。随着年岁的增长，人们对自己的健康关注度逐渐高了，对食物的营养均衡越来越看重。对于一些深加工的食物，总是敬而远之。一遍遍看配料表上面的数字，也是一筹莫展。与其这样，不如自己做一些方便快捷的食物，想吃的时候很快就能吃到，不要费心费力去买，吃得安心吃得爽。我家从来不买芝麻糊或者核桃粉之类的冲泡粉剂，自己在家做的比卖的还香。今天除了芝麻和核桃，还用了炒米。芝麻和核桃的功效自不必说，炒米不仅仅能够减肥养胃，常吃还能起到降血压、降血脂的作用，而且能够活血除烦。接下来跟大家聊聊制作的过程，说说制作过程中一些个人的想法，希望能够对大家有点帮助。准备食材：50克黑芝麻、50克核桃、200克大米、20克白砂糖制作过程：1、把核桃、芝麻、大米都淘洗干净。
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2、把核桃和芝麻沥干水分后，放进烤箱烤十分钟，以熟为准。熟了的核桃信手一捻就能够去皮。核桃皮营养价值也挺高的，也可以不去皮。核桃用锅炒的时候，断口容易糊，所以尽量用微波炉或者烤箱加热。
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芝麻放在烤箱烤制的过程中，每隔一段时间就要搅拌一下使其受热均匀。
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淘洗干净的大米晾干水分更容易炒制。
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炒制的过程中注意火候的掌握，多翻拌。
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炒至金黄色，咬起来咯嘣脆，当然厨房里早已香气四溢。
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防止锅底有余热，要把炒好的大米盛放在碗中晾凉。
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等芝麻、核桃、炒米都晾凉后，倒进破壁机中，加入20克白糖，一起打成粉末。打粉的过程要有耐心，要用点按的方式破壁，也要常常停下来，把芝麻核桃重新搅拌后再破壁，尽量打得细腻一点。加白糖和炒米可以阻止芝麻核桃凝固成坨。y
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取两勺打好的米粉用开水冲泡试吃，看看口感是不是很细腻。如果觉得粗糙可以多打一会儿。
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打好的米粉晾凉后装进密封容器中，夏天就放进冰箱冷藏。肚子饿了的时候就取一两勺，开水冲调即可食用。当然，用它当早餐也不错，外加一个煮鸡蛋，适量蔬菜水果，一顿简易早餐就搞定了。做一次可以吃好几天，干净又方便，饱腹又减肥。
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有一瓶芝麻核桃粉备用，再也不要天天早上起来打豆浆了。想吃的时候开水冲泡一下，搅拌一会儿，一碗香喷喷的黏糊糊的芝麻核桃炒米糊就做好了。