圣女果|若有一个小院,要把菜当花养,把花种成菜!
对于喜欢养花种草的人来说,能够拥有一个小院,实在是很大的欣喜。所幸老家屋边还有一小块空地,费了很大力气整出来,种了一片花,却总有人过来问:怎么不种些菜?被问得多了,有些心烦,忽又有了些灵感,何不把菜当花养,把花养成菜,岂非一举两得,幸而有些植物就可以这么种,既可观赏又可吃。
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圣女果,平时我们都是把它当水果吃,小果子红艳艳的,好看又好吃。种植圣女果也容易,买来没吃完的果子留几颗种到土里,就可以发芽,不过最好是把种子晒干了再种下去,那样发芽率会高一些。如果气候适宜,或者有温室栽培,那么种植圣女果在四季都可以进行,差不多三个月果子就成熟了,绿藤蔓爬满篱墙,点缀着鲜艳的小果子,喜庆又可爱,想吃的时候就摘几颗,想必比买来的更好吃吧。
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蜀葵,以前只在花园里见过,这几年发现咱这里农家很多人都种植它,主要是好看,植株很高,花朵很大,花色丰富而艳丽,种植在门前、屋边、屋后都很美丽。其实蜀葵也可以吃,春季采摘它的嫩叶,焯水之后炒了吃。它的花也可以吃,不过似乎很少人吃花,只是用花泡茶,有清热之效。种植蜀葵一般在秋季八、九月份,次年春天就可以摘菜吃,夏天可以赏花,由于它的植株比较高,一般是做地栽,有些矮生品种也可以做盆栽,无论是自然生长,还是摘下来插瓶,都是惊艳。
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土藿香,这植物在乡间野外很多,它的叶子很香,伸手摘一片,手指都是香的。它是多年生草本植物,株型很美,枝叶繁茂,今年是一株独杆,明年就长成蓬勃的一大丛,春天叶子葱绿,夏季盛开紫色的花,又美又香,十分吸引蜂蝶。春天摘土藿香的嫩叶,用来炒蛋、做粥都很香,不过咱们这儿的习惯做法是在做鱼汤时放几片,去腥添香,十分美味。
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万寿菊,这是大家所熟悉的一种花卉植物,主要用来做园林绿地布景栽培。它在夏秋开花,花朵很大,色泽金黄,显得十分富丽贵气。不过万寿菊的花气不好闻,似一种臭臭的刺激性气味,闻多了令人头昏,连蚊虫都不愿意靠近。也正因如此,可以用万寿菊防蚊,盆栽摆放在门口、窗台等地方,阻止蚊虫进入。虽然万寿菊的花气难闻,吃起来却不错,而且还是很有名的花卉食物,把它的花瓣洗净晒干,裹上面粉油炸,那是闻着臭、吃着香,十分美味。
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旱金莲,作为观赏植物,这花实在是很美,几乎一年四季都可以开花,花色丰富,色泽鲜艳亮丽,而且花气很是芳香怡人。若有一道围栏,让旱金莲的茎叶爬满围栏,形成一道绿油油的花墙,再缀满红的、黄的、粉的花朵,远远地就能吸引人的目光,还有一片芳香。看到旱金莲脆生生、鲜嫩嫩的茎叶,就会觉得很好吃吧,把嫩茎叶摘下来,焯水之后凉拌,清凉爽口,降火消暑,绝对是夏天里的佳品。
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茼蒿,这个植物当菜吃是大家都知道的,无需多说,至于它的花朵,想必很多人并没有见过吧。茼蒿是菊科植物,花朵形似小黄菊,有蒿之清气、菊之清香。春末夏初之时,茼蒿花大片盛开,黄白相间,美丽鲜艳,不比公园里的名花逊色。
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