过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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黑椒鸡柳材料： 去骨鸡腿4个、小洋葱1个、青椒半个、红椒半个、料酒1勺、豉油鸡汁1勺、黑胡椒粉1勺、淀粉1勺、李锦记黑椒酱1勺；做法1.鸡肉切成鸡柳，加料酒和豉油鸡汁抓匀，然后再放入黑胡椒抓匀，最后再放入淀粉抓匀，放入冰箱里腌30分钟；2.青红椒切长条，洋葱切粗丝；锅内放油，下洋葱丝炒散；3.下鸡柳，大火炒散，炒到鸡肉发白；倒入青红椒，继续炒，炒到青红椒断生；4.再加入一勺黑胡椒酱，继续翻炒1分钟；5.炒匀后就可以关火出锅了！不用放盐，黑椒酱是咸的。
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金针菇拌菠菜材料：金针菇、菠菜、香油、生抽做法： 1、烧一锅水，加入少许盐，金针菇和菠菜分别焯水，沥干放凉。2、金针菇和菠菜装盘，吸入香油、生抽拌均匀即可食用。
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红烧肉末茄子材料：茄子、肉末、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐做法：1、茄子洗净削皮，切成两半，切成小块。2、起锅烧油，油温7成热的时候，放入茄子，煎炒至茄子有点软的时候起锅。3、锅中留底油， 放入葱、姜、蒜爆香，然后放肉末，爆炒至变色，放茄子，放酱油，加少量的水，糖，鸡精，盐闷煮3分钟后。4、开大火收一下汁即可。
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辣酱蒸猪肉材料：猪肉250克，300克，切碎的辣椒，小芋头1汤匙，酱油2汤匙，盐、生粉、姜、葱1茶匙，蒜适量。做法1、剁成片，浸至血中，芋头去皮切成小块，姜末，蒜末切碎，葱切葱花。2，在肋骨上放一点盐，拌匀。3，加酱油。4、加入姜、蒜拌匀，放入冰箱腌1-2小时在冰箱里。5、将蒸好的排骨放入冰箱，倒入1茶匙玉米淀粉，加水2次，放入水中淀粉拌匀。6。热油锅，倒入芋头，中火煎。7，在相同的煎面中加入芋头，使其外观变硬，颜色略为金黄。8，尽可能地在深碟里煎芋头。9。把排骨放在芋头上，倒进腌排骨里。10，印章的顶部一层切碎的辣椒，辣椒辣的爱多少学位，我的家人不能吃太辣，所以，只是把金额近15ml。11、烧一壶水，水后放入材料，12分钟后消防蒸汽，火使5分钟。12，拌匀即可。