日本肥胖率最低 女人为何吃不胖( 二 )


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不过近年来,日本人的烹调方式也开始西化了 。最惊人的例子是冲绳岛,曾几何时,在那里,年逾古稀算不得是新鲜事,不少耄耋老农仍坚持下地种菜干活,百岁老人也没什么了不起 。二战后,美军在那里建起了海军基地,没过几十年,当地人口的健康状况就彻底发生了改变 。如今,40岁以下的冲绳人多是吃美式食品长大的,饮食结构中含有大量的动物脂肪,导致他们的心血管和肝病患病率逐年升高,当地人的平均寿命也比日本其他地区的人口短了 。xhm康易健康网


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