石磨面粉都能做什么食品?( 二 )


一、包水饺 。
1.先准备馅,以芹菜猪肉馅为例 。芹菜切丁剁碎,猪肉剁碎,盛入碗中,加入适量盐、葱姜末、花椒粉、生抽、香油,搅拌混合均匀 。
【石磨面粉都能做什么食品?】2.盆中放入石磨面粉,边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪花状 。然后用手揉成光滑面团,盖上盖子醒十分钟左右,再揉至光滑即可 。
3.把揉好的面团搓成细长条,用刀切成一个个大小均匀的剂子,然后将面剂子按扁,擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮 。
4.取适量馅放在圆皮上,按自己的手法包起来 。锅中放水煮开,把饺子放入煮熟,这样用石磨面粉做的香喷喷饺子就好了 。
二、做西红柿疙瘩汤
1.碗中放入适量面粉,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成小点的絮状 。
2.取一个西红柿用开水烫去皮,然后切丁 。
3.锅中放油加热,倒入提前切好的葱花,翻炒一下,然后倒入西红柿丁,炒出汁水,倒入适量水烧开,把搅拌好的絮状年倒入,用筷子转圈搅拌一下,防止黏连,放盐,关火,这样疙瘩汤就做好啦 。
三、做馒头、花卷 。以馒头为例:
1.把一小勺酵母粉撒在面粉上,用温水和面搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒发几个小时,直至面团变大变蓬松即可 。
2.醒发好的面团揉至光滑,分成大小均匀的剂子,再一个个揉成馒头,上锅蒸熟即可 。
其实,石磨面粉能做成的面食都很多种,还可以做手擀面、葱油饼、馅饼、蒸饺等等 。
希望我的回答能帮到你 。
你好,很荣幸回答你的问题,石磨磨面粉是小时经常吃 。可以做死面饼 。
材料:石磨面粉,水,油 。
第一步,盆中加入石磨面粉边加水边搅拌均匀成面绪揉揣成面团 。
第二步,取出面团擀成圆面皮 。再切成四片 。
第三步起锅锅底加入少量清水烧开,锅内壁擦油把面皮贴上去,盖锅烧开闻到饼香就可以铲出食用了 。


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