[功效]补脾益气，利水减肥 。
[用法]佐餐食用 。
8．竹荪三鲜汤
[组成]水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜心4棵，黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、白糖、鸡汤各适量 。
[制法]将竹荪去两头，洗净切成段 。海参去杂洗净切成菱形片 。猪肚洗净切成薄片 。菜心洗净切成两片 。汤锅上火，放入鸡汤，烧沸后放入海参、肚片、黄酒、精盐、葱段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹荪和青菜心，再沸后去葱段、生姜片，加入味精调味即成 。
[功效]滋阴润燥，减肥健身 。
[用法]佐餐食用 。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储
9．竹荪莲子汤
[组成]干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，鲜汤、精盐、味精各适量 。
[制法]将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；鲜莲子放沸水锅中焯10分钟，刷去莲衣，洗净捞起，用冷水浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片；竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，放入汤碗内 。精盐、味精、鲜汤放入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内即成 。
[功效]滋阴利水，减肥健身 。
[用法]佐餐食用 。
10．竹荪银耳汤
[组成]竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精各适量 。
[制法]将竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用小火烧10分钟，加入精盐、味精调味即成 。
[功效]减肥美容 。
[用法]佐餐食用 。
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