推荐食谱2：清蒸草鱼
原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许 。
配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许 。
做法：
1. 把鱼身两侧剖花刀，用净水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上 。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味 。
2. 葱姜切细丝，香菜切段 。
3. 把鱼上屉蒸熟后，掏出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上 。
4. 锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可 。
减肥肉食四. 牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用 。
推荐食谱：番茄牛肉片
投料标准：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱姜10克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、料酒各适量 。
加工工艺：将牛肉切成薄片，加料酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀；鲜番茄洗净切成小块;葱姜切末 。炒勺内加植物油，烧至五成热时，加葱姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入料酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成 。
制作要点：牛肉切薄片入味上浆，口味和色泽要保持清淡 。
功效分析：此菜具有健脾养胃、除湿气、消水肿、利尿凉血、清热解毒等功能 。番茄又称西红柿，由于有机酸的保护，在烹调中番茄中的维生素C不易被破坏，因此利用率比较高，同时所含的钙、磷、铁、锌等微量元素较多 。中医认为，西红柿具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、降低血压等功效 。牛肉单位重量的发热量较高，且多是来自蛋白质，脂肪含量较少 。历代医家都说，牛肉有安中益气、健脾养胃、除湿气、消水肿等功效 。
注意事项：牛肉质老丝缕长，切制时应截丝切，加蛋清等原料浸润，时间不宜过短；西红柿宜切块，切片易碎，成形不美 。牛肉甘温平，西红柿甘酸微寒，此菜适合中青年人减肥健美食用 。

• 9大暴瘦食品让减肥族越吃越瘦- 美味的减肥瘦身食物
• 拒绝秋冬季发胖 享“瘦”秋冬 警惕十个陷阱
• 都说冬季养生，养生到底养什么？
• 都说冬季养生，养生到底养什么？
• 冬季最佳瘦身饮品- 美味的减肥瘦身食物 ：椰浆热可可
• 十二星座冬季减肥餐- 美味的减肥瘦身食物
• 冬季多吃酸味食物减肥美容
• 女性冬季多吃“酸”滋阴养气助减肥- 美味的减肥瘦身食物
• 魔鬼身材- 美味的减肥瘦身食物 美味食肉瘦身计
• 情侣家族名字