1.西葫芦洗净，切成滚刀块或者切片也可以。
2.碗中加入盐，生抽，白糖，醋和淀粉调匀。
3.锅中放油，油热后放入干辣椒段，煸出香味。倒入西葫芦块翻炒匀。这一步炒到西葫芦变色半熟。
5.倒入调好的碗汁，炒匀收汁出锅就可以了。


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6.【蒜蓉丝瓜】
所需食材：
丝瓜2根，彩椒半个，大蒜适量，葱花适量，盐2克，生抽适量
做法：
1.丝瓜刮去表皮备用，彩椒洗净备用。如果没有彩椒也可以用柿子椒或者不放。大蒜剥皮拍碎。
2.丝瓜和彩椒都切成丁。
3.锅中放适量的食用油，油热放葱花炝锅，先倒入丝瓜丁翻炒。
4.加入盐和生抽炒匀，这时候放盐和生抽，可以帮助让丝瓜熟得快。倒入彩椒丁翻炒均匀。
5.最后倒入蒜末翻炒，这个时间根据个人口味调整，想让蒜有点辣味，就少炒会儿，不想吃辣味就多炒会，炒好出锅。


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7.【蒸菜团子】
所需食材：
豇豆200克，胡萝卜半根，面粉2把，玉米粉2把，盐1克
做法：
1.豇豆洗净，尽可能切碎一些。胡萝卜去皮擦成丝，然后倒入豇豆中，再加1克盐拌匀。
2.用手抓2把面粉和2把玉米粉，倒入盆中，拌匀。
3.加入适量的清水，用筷子搅匀。水要一点一点倒，不要太多，让菜和面粉和到一起能成团就可以。
4.取适量的菜糊，揉成菜团子放进笼屉。我做的乒乓球大小。如果揉的过程中粘手，可以在手上蘸点清水再揉。
5.揉好的菜团子放时蒸锅中，大火蒸12分钟左右就熟了。


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8.【凉拌三丝】
所需食材：
土豆1个，胡萝卜1根，柿子椒1个，生抽2勺，盐1克，蒜末适量
做法：
1.土豆和胡萝卜洗净，去皮，刮成细丝。柿子椒也刮丝。刀工好也切丝。土豆丝放清水中淘洗两遍去除表面的淀粉。
2.煮锅中放适量的水，放入土豆丝，胡萝卜丝和柿子椒丝，焯半分钟左右。柿子椒丝头出锅再放，稍微遇热即可。
3.将焯好的三丝捞出放凉水中过凉。捞出备用。
4.炒锅中放适量的食用油，油热后倒入蒜末煸炒几下就关火，倒入生抽和盐拌匀。
5.将蒜香汁倒入三丝中拌匀就可以啦。
【 豇豆|8道简单的家常菜，做法简单又下饭，荤素有营养，越吃越爱吃】声明：平台重在分享，为朋友们提供信息参考，内容均整理于网络，版权属于原作者所有，如有侵权烦请联系删除。