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关中地区比较有特色的农家小吃
By 桃子和夏天
用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 韭菜 1斤
• 粉条 1把
• 豆腐 1块
• 盐 2勺
• 十三香 2勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 3勺
• 食用油 3勺

做法步骤
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1、温水和面，揉成面团，静置半小时，然后擀成面皮

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2、粉条提前泡软，然后煮熟切碎，韭菜切碎，豆腐切成小丁

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3、撒上盐，十三香，蚝油，味极鲜，浇上热油，搅拌均匀

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4、均匀的铺在擀好的面皮上

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5、从中间向外开始卷起来

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6、卷的时候要小心，不要把面皮抻破

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7、然后切成段

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8、水开后，上锅蒸30分钟

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9、调个蘸汁，辣椒面，蒜泥，浇上热油，再倒入醋和味极鲜，再加适量盐，搅拌均匀

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10、切成小段，浇上蒜汁，完成
面粉的营养功效【 关中|这道关中韭菜孜卷简单成这样，再不做我真的哭给你看】养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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