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孩子爱吃甜甜圈，一斤面粉炸一堆，巧克力融化后一蘸，和买的一样




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孩子最爱吃甜甜圈，为什么这样说呢，一是漂亮二是甜，孩子们都喜欢又好看又香甜的食物。




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10元钱两个的甜甜圈，话说还真是不便宜，我们大可以自己制作，闲的时候，一斤面粉就能炸一堆，晾凉后放冰箱冷冻里冰一部分，留想吃的时候拿出来融化后使用，留下一部分，表面蘸点融化后的巧克力，就跟买的一样了，……




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1、将食材中所有的原料放到一起，揉成面团。如果使用黄油，将黄油隔水融化，晾至温热后再放入面粉中和面，使用黄油的口感更好，没有黄油使用无味的玉米油代替。




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2、面团揉到细腻光滑有弹性，放到面板上，揉好的面团都是不粘的，能不用浮面就不用浮面。




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3、大面团松弛上几分钟后，擀开成两个硬币厚度的面片。




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4、找两个瓶盖子，一个大瓶盖，一个小瓶盖，先用大瓶盖在面片上抠出大圆形，扣下的同时，要用力转一转再拿开，防止粘连。扣好大面圈后，再用小瓶盖在扣好的大的圆面圈中间抠出小面圈出来。




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5、把大面圈中扣下的小面圈取出来，再把大面圈边缘多余的面片部分取出来，很多个甜甜圈面包的生胚就出来了哦。




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6、锅中放油，大火烧到手放到锅口，有很强的温热气息后，油温就好了，先用一个发好的甜甜圈面包生胚试一下油温，扔到油中如果能迅速瓢起，就说明油温足够了。



【 孩子|孩子爱吃甜甜圈，一斤面粉炸一堆，巧克力融化后一蘸，和买的一样】
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7、甜甜圈在炸制的过程中，要转到中小火慢炸，避免油温高，导致甜甜圈外熟里不熟。




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8、用一个甜甜圈面包胚试好油温后，就可以多个甜甜圈一起入锅开炸了。




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9、面包圈两面都炸金黄后，迅速取出，防止糊化。




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10、炸好的甜甜圈捞出，先放到架子上滤油晾凉，如果家里没有巧力力，其实样直接吃就很是香甜了哦。




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11、巧克力块放到小盆里，隔水融化。如果你家的巧克力纯度非常高，融化后很稠，可以加少量牛奶搅拌到一起。