夏天多吃这“夏瓜”，含维C丰富，锅里一熬放冰箱，比果冻还好吃
炎炎夏日烈日当空，最舒服莫过于待在空调房里，来半个冰镇西瓜，用勺子舀着吃，太爽了是不是？我想这也是夏天很多人最喜欢的食物吧？


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西瓜堪称“瓜中之王”，是夏日里很多人都喜欢的水果，我家那爷俩就特别喜欢吃西瓜，进入夏天，每天必买半个西瓜，整个夏天都不会吃腻。
夏天吃西瓜好处还是挺多的，西瓜含有丰富的维生素C，含水量也比较高，吃西瓜能及时补充水分，西瓜还有清热解暑、利水利尿、生津止渴等功效，夏天出汗多，可常吃点西瓜。


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西瓜大家常吃，但今天分享这个做法，很多人应该没吃过，把西瓜打成果汁，再加点料锅里熬一熬，冰箱冷藏一下，就成了好吃的西瓜凉粉。口感有点像小朋友吃的果冻一样，Q弹Q弹的，冰凉爽口解暑，大热天的来上一份，别提多过瘾了。
以前儿子小时候，夏天会经常给他做这个西瓜凉粉，天热小朋友喜欢吃冷饮雪糕啥的，但外面买的冷饮各种添加剂一大堆，偶尔吃一次还成，长时间食用必定对身体健康无益，不妨给孩子做一份这样的凉粉，无添加放心吃。


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【西瓜凉粉】
所用食材：西瓜汁320克，白凉粉20克，白糖1汤匙
制作步骤：
1、西瓜去掉外皮，再切成小块，去除西瓜里面的西瓜籽。
你知道西瓜为啥叫西瓜吗？因为西瓜最早是由埃及人开始种植的，后来传入西域，再由西域传入中国，中国人便将其称为“西瓜”，现在我国已经是全世界西瓜产量最高的国家，达到世界总产量的60%以上。


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2、我用的是迷你破壁机，把西瓜分两次放入破壁机中，加少许清水，选择果蔬汁功能，打成果蔬汁。


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3、打好的果汁表面会有很多泡沫，用筛子将其过滤一下。


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4、喜欢吃甜的人在过滤好的西瓜汁中再加一汤匙白糖，也可以不加，看自己口味。


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5、我用的是这种白凉粉，网上很多烘焙店都有卖的，夏天家里可备着点，做各种凉粉吃，省事又方便。


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6、把西瓜汁放入锅中。加入称量好的白凉粉，大火烧开煮一会关火。


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【 果冻|夏天多吃此“夏瓜”，含维C丰富，锅里一熬放冰箱，比果冻还好吃】7、把煮好的西瓜汁放入玻璃盒子里，待晾至温热后，盖好盖子放入冰箱冷藏2小时以上。


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吃的时候从冰箱取出来，倒扣在菜板上，用刀切成小块直接食用，冰凉凉又Q弹，比果冻更好吃哦，喜欢的就试试吧。


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