避开“假健康”陷阱 现在的很多超市、小店都推出了“健康绿色食物专区” 。这些货架上摆放着所谓的“非油炸薯片”“全天然增甜剂软饮料”等“新科技产品” 。诱人的宣传字眼常让人充满了购买欲望，并忽视了其中包含的热量 。“这是一个常见的陷阱 。”苏珊博士认为，标榜健康的食物不一定真的健康 。“真正健康的食物，应该是加工程度最低的食物，如新鲜的蔬菜、水果、蘑菇等，而非那些经过无数加工的食物 。”如果仔细观察，健康食物货架上的产品通常都是经过多重加工，在号称低脂低热量的同时加入了许多人工添加剂，这些同样会对健康产生影响 。
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