富含纤维质的食物：糙米、芝麻、萝卜叶、竹笋、菇类、毛豆、地瓜、面条、猕猴桃、紫菜、海藻类 。
原则五：充分摄取制造骨骼的钙质
近年来因减肥而造成骨质疏松的年轻女性越来越多 。人体内约有1公斤的钙质，绝大部分供给骨骼或牙齿所需，其余的在肌肉、神经及血液中扮演重要角色 。若这少数的钙质失去平衡，会造成肌肉痉挛、血液不易凝结等现象 。要拥有笔直、匀称的双腿，必须充分摄取足够的钙质 。蛋白质及维生素D可增加钙质的吸收，所以应多食用富含蛋白质的鱼类及含车富维生素D的笋干 。平日应养成食用小鱼干及牛奶的习惯(要减少乳脂脂肪摄取者，可饮用低脂肪或脱脂牛奶) 。为免于运动时骨骼及肌肉受伤，平时要多摄取钙 。
富含钙质的食物：牛奶、酸乳酪、脱脂牛奶、冻豆腐、虾米、海藻类、小鱼干、油菜、晒干的鱼、裙带菜 。
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