西红柿牛舌——
原料：牛舌、葱、姜、料酒、白糖、香油
制作：
１.将牛舌泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮熟至烂 。
２.捞出牛舌晾凉，切成厚片，装盘备用 。
３.炒锅中将油烧热，放入料酒及少许白糖 。
４.西红柿炒熟后加清水，将牛舌倒入锅内，加少许盐
５.用小火煨收汁，加入少许香油，出锅装盘 。
营养：牛舌蛋白质含量高，脂肪极少，有补气健身的功用，而且牛舌肉质细嫩，容易消化，对瘦身非常有益 。
西红柿虾仁——
原料：新鲜虾仁、青豆仁、西红柿、葱末、姜末
制作：
１西红柿洗净切成丁
２.新鲜虾仁青豆略烫一下，捞起备用 。
３.炒锅烧热，加入葱姜末，加入西红柿和虾仁及青豆，以大火快炒，出锅 。
营养：虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化和各种肥胖疾病 。和西红柿同食，可以养血瘦身，益气补肾，是瘦身餐的非常重要的菜肴 。

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