上述是我给宝宝做辅食时 ， 鳕鱼的3种做法 ， 希望对您有用 。切记选择鳕鱼时一定要擦亮眼睛 ， 别买到假的鳕鱼 。
8个月的宝宝可以接受颗粒状食物了 ， 可以练习一下咀嚼能力 ， 所以不需要长期打成泥状食用 。下面推荐两种比较常用的鳕鱼的烹饪方法
1.鳕鱼面条
鳕鱼解冻 ， 放两片柠檬或者姜片去腥 ， 除去刺与筋膜 ， 上蒸锅蒸熟 ， 勺子压碎;
面条煮开转小火煮至软烂加入鳕鱼碎就完成了 。
2.鳕鱼粥
这个是比较经典的搭配了 ， 鳕鱼的处理方法跟前面一样 ， 粥煮至快好时放入鳕鱼煮3-5分钟即可 。也可加入蔬菜 ， 把蔬菜剁碎 ， 粥熬至米粒开花的时候加入即可 。
注意事项：
建议婴儿食用银鳕鱼 ， 价格虽然贵一点 ， 但是营养价值是非常高的 。
虽然银鳕鱼本身刺已经很少 ， 但是还是不能大意 ， 要仔细剔除 。
银鳕鱼是深海鱼 ， 含有优质的脂肪、鱼油、DHA、蛋白质、多种维生素等营养价值 ， 为了不破坏营养价值 ， 而且利于幼儿消化 ， 我一直都是蒸 ， 刚开始放一小截葱 ， 大点加一片姜 ， 过一岁滴几滴酱油 ， 一般我不放油 ， 行为我觉得鳕鱼本身就够油的了 。一个星期吃两次就可以了 ， 超市里买200克的鱼一般刚添加的时候我分8块 ， 后来就分6块 。现在我家宝宝3岁了分5块刚好 ， 再多一点就不想吃了 ， 每个孩子不一样哈 ， 我家宝宝食量小 。
新鲜的清蒸比较好 ， 营养丰富口感也好 ， 还有做鳕鱼肉松 ， 喂米糊的时候加一点进去 。
我最喜欢的方式就是清蒸 ， 海鱼本身就是有咸味的 ， 只加一点姜丝 ， 不在添加任何调味料 ， 蒸好后的鳕鱼鱼肉洁白 ， 像果冻一样 ， 搭配点抄好水的西兰花或者蒸熟的胡萝卜 ， 我家宝宝很爱吃呢
先蒸熟在打成泥 ， 简单又方便 ， 还不流失营养 。
骨肉分离 ， 取肉煲粥 。
清蒸鳕鱼 ， 香煎鳕鱼 ， 鳕鱼饼 ， 鳕鱼泥 ， 鳕鱼丸子 ， 鳕鱼青菜粥 ， 鳕鱼面片 ， 土豆鳕鱼饼 ， 鳕鱼肉肠 ， 看看孩子喜欢怎么吃吧 ， 换着样儿做！

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